Bilim insanları, “şeklini koruyan sıvı” adını verdikleri yenilikçi bir karışım geliştirmeyi başardı. Bu sıvı, ne kadar çalkalanırsa çalkalanabilsin, kum saati biçimindeki yapısına geri dönüyor.
Su ve zeytinyağı gibi sıvıların birbirine karışmaması, su moleküllerinin bir tarafının negatif, diğer tarafının ise pozitif yük taşımasından kaynaklanıyor. Bu özellik, moleküllerin birbirini çekmesine ve bir araya gelmesine olanak tanıyor.
Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)
Öte yandan, yağ moleküllerinin her iki ucu da eşit yük taşıdığı için su ile karışmaları mümkün olmuyor. İki sıvı bir araya geldiğinde, yoğunluğu daha düşük olan yağ yukarı çıkma eğiliminde bulunuyor.
Yağ, su ve baharatlardan oluşuyor. Malzemeler salatanın üzerine dökülmeden önce çalkalandığında, tüm içerikler karışıyor.
Bu örnekte, emülsifikasyon adı verilen termodinamik sürecin, yağ ve suyun karışmasını sağlayan bir etken olduğu görülüyor.
Massachusetts Amherst Üniversitesi’nde doktora öğrencisi olan Anthony Raykh, beklenmedik bir şekilde, normalde karışmayan maddelerle çalışırken ilginç bir sonuçla karşılaştı.
Raykh, baharat yerine manyetize nikel parçacıkları kullandığında, sıvıyı çalkaladığında “karışım, şoke edici bir şekilde, kusursuz bir vazo şekli” almaya başladı. Ne kadar güçle çalkalansa da, bu kum saatine benzer şekil her seferinde oluşuyordu.
Raykh, bu bulgularını Russell ve diğer akademisyenlerle paylaştı ve diğer üniversitelerin desteğiyle bu ilginç olayı anlamaya çalıştılar.
Bulgular, hakemli dergi Nature Physics’te 4 Nisan’da yayımlandı. Araştırmada, güçlü manyetizmanın bu durumu etkileyen bir unsur olduğuna ulaşıldı.
Bilim insanları, manyetize nikelin, sıvılar arasındaki gerilimi artırdığını gözlemledi. Bu durum ise yağ ve su arasındaki sınırın bükülmesine yol açıyordu.
Makalenin yazarlarından David Hoagland, “Su ve yağ arasındaki sınırı oluşturan manyetize nikelin nanoparçacıklarını çok yakından incelediğimizde, farklı formların nasıl bir araya geldiği hakkında son derece detaylı bilgiler elde ediyoruz” şeklinde belirtti.
Bu durumda, parçacıklar o kadar güçlü bir şekilde manyetize oluyor ki, bir araya gelmeleri termodinamik yasalarının tanımladığı emülsifikasyon sürecine müdahale ediyor.
Henüz yeni keşfin hangi alanlarda uygulanacağına dair net bir bilgi yok, ancak Raykh, yumuşak madde fiziği çalışmaları çerçevesinde potansiyelini araştırmayı planlıyor.
0 Comments