Dünyanın ve Türkiye’nin popüler içecekleri arasında yer alan çayın sağlığa birçok faydası bulunduğu biliniyor.
2022 yılında gerçekleştirilen bir araştırma, günde iki veya daha fazla fincan çay tüketiminin, tüm nedenlerden kaynaklanan ölüm riskini yüzde 9 ila 13 oranında azalttığını ortaya koymuştu.
Britanya Kalp Vakfı, bu çalışmanın çay içmenin uzun ömür üzerinde sağladığı kesin bir etki göstermediğini vurgulasa da, uzmanlar çayın pek çok yararını dile getiriyor.
Hastalıkları önlüyor
Bilim insanları, siyah çayın antioksidan özellikleri sayesinde çeşitli hastalıkların gelişimini önleyebileceğini ifade ediyor. Flavonoid grubundaki antioksidanlar, kalp hastalıkları, kanser ve tip 2 diyabet riskinin azaltılmasında etkili olabiliyor.
Ayrıca, siyah çayın kolesterolü ve tansiyonu düzenleyici etkisi olduğu, dolayısıyla kalp sağlığına katkı sağladığı belirtiliyor. 2017 yılında yapılan bir araştırma, çay tüketenlerin, son 12 ay içinde çay içmeyenlere göre kalp hastalığı riskinin yüzde 8, kalp krizi yaşama olasılığının ise yüzde 10 azaldığını saptadı.
Yeşil çayın da antioksidanlar açısından zengin olduğu ve iltihaplanma ile kanser riskini düşürebileceği uzmanlar tarafından dile getiriliyor. Avustralya’daki Newcastle Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Quan Vuong, kateşin adlı antioksidanın en yüksek seviyelerde yeşil çayda bulunduğunu, ancak siyah çayın da antioksidan özelliklerini koruduğunu belirtiyor.
Bağırsaklara iyi geliyor
Siyah çaydaki polifenollerin, yararlı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olarak zararlı olanların azalmasını sağladığı düşünülüyor. Bununla birlikte, birçok araştırma yeşil çayın kilo vermeye yardımcı olduğu bulgularını ortaya koymaktadır.
2017 yılında yapılan bir diğer çalışmada, siyah çayın da bağırsak sağlığına katkıda bulunarak zayıflamaya yardımcı olduğu görülmüştü.
Hidrasyona katkı sağlıyor
Vücutta yeterli su bulundurarak hidrasyonun sağlanması, kalp sağlığından sindirim sistemine kadar birçok önemli süreçte kritik bir rol oynamaktadır. Genellikle su içilmesi önerilse de, çayın da bu konuda faydalı olduğu söyleniyor.
Diyetisyen Caroline Thomason, çaydaki kafein ve diğer bileşiklerin idrar söktürücü özellikleri olduğunu belirtiyor. Ancak, bu içeceklerin dehidrasyona yol açmadığını hatırlatıyor:
Fakat bunların dehidrasyona yol açan içecekler olmadığını unutmayın.
Newcastle Üniversitesi’nden Emma Beckett, hidrasyonun vücutta neyin kaldığıyla değil, suyun vücutta hareket etmesiyle ilgili olduğunu vurguluyor:
Hidrasyon vücudunuzda hareket eden suyla ilgili ve vücudunuzda gezinirken toksinleri atma ve tuzları dengeleme fırsatı veriyor.
Uzmanlar, günlük su ihtiyacının yalnızca su içerek karşılanmasına gerek olmadığını, sebze ve meyvelerden elde edilen suyun da hidrasyonda önemli bir rol oynadığını ifade ediyor.
Odaklanmayı artırıyor ve stresi azaltıyor
Diyetisyen Jennie Norton, siyah ve yeşil çaydaki L-theanine isimli amino asidin, dikkat toplamaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Çaydaki kafeinin kahveye oranla daha yavaş emildiği ve daha uzun süre enerji sağladığı ifade ediliyor.
Bilim insanları, L-theanine’in odaklanmayı arttırdığını, rahatlama sağladığını, hafızayı geliştirdiğini ve stresi azaltt
0 Comments