Ramazan’da Sağlıklı Beslenme İpuçları Açıklandı!

Sağlık Bakanlığı, Ramazan dönemi boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile ilgili bir rehber yayınladı.

Yayımlanan listede dikkat çeken öneriler arasında şunlar yer alıyor:

✓ Ramazan ayında dengeli ve yeterli beslenebilmek adına sahur öğününün atlanmaması gerektiği vurgulanmaktadır.

✓ Gün içerisinde nezle düşmemek için sahur öğününü yalnızca su ile geçiştirmekten kaçının. Sahurda alınacak yeterli ve dengeli besinler, hem zinde hissetmenizi sağlar hem de sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.

✓ Dengeli beslenmeyi sürdürmek için günün oruç tutulmayan kısmında iftar ve sahur olmak üzere iki öğün tüketilmelidir.

✓ Sahurda, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi sağlıklı besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir. Alternatif olarak çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatalarla zenginleştirilmiş bir menü de tercih edilebilir. Bu esnada aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden ile hamur işlerinden uzak durulması önerilmektedir.

✓ İftara hafif yiyeceklerle, örneğin kahvaltılıklar veya çorbalarla başlayarak kan şekerinin hızlı yükselişini engellemek ve sindirimi kolaylaştırmak önemlidir. İftara peynir, domates, zeytin gibi yiyeceklerle başlayıp ardından az yağlı ana yemekler veya salata ile devam edilebilir. İftarda 1-2 dilim ekmek veya küçük bir porsiyon pilav ya da makarna tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

✓ İftarda büyük porsiyonlar yerine küçük porsiyonlar ile aralıklarla yemek yemek daha sağlıklı bir yaklaşım olacaktır.

✓ İftar döneminde tatlı tüketmek istenildiğinde, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyve ya da az şekerli hoşaf ve kompostolar tercih edilmelidir.

✓ İftar ve sahurda su dışında ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları ile sade maden suyu tüketimi de öneriliyor. Ayrıca iftardan sonra kuşburnu veya ıhlamur gibi bitki çayları içilebilir.

✓ İftar ile sahur arasında kuru yemiş, taze veya kuru meyve, yoğurt gibi hafif atıştırmalıkları, her gün olmamak kaydıyla küçük porsiyonlarda tatlı ya da sütlü tatlılar ile birlikte tüketebilirsiniz.

✓ İftar ile sahur arasında yeterli miktarda su içmeyi unutmayın.

✓ Hızlı yemek yemekten kaçınılmalı, yavaş ve küçük lokmalar halinde yemekler iyice çiğnenerek tüketilmelidir.

✓ Yemeklerin pişirme yöntemleri de oldukça önemlidir. Haşlama, buğulama, fırında pişirme ve ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Kavurma ya da kızartma gibi yöntemlerden kaçınılması gerektiği de belirtmektedir.

✓ Çiğ veya az pişmiş hayvansal besinleri (et, tavuk, balık vb.) kesinlikle tüketmemeye özen gösterin; yiyeceklerin iyi pişmiş olduğundan emin olun.

✓ Rafine ürünlerden, beyaz undan yapılmış hamur işleri ve şekerli yiyeceklerden uzak durulmalıdır.

✓ İftardan 1-2 saat sonra açık havada yürüyüş yapmak veya evde basit egzersizler yapmak sindirime yardımcı olacaktır.

✓ Ağız ve diş sağlığını korumak amacıyla iftar ve sahurda yemek yedikten sonra dişlerinizi fırçalamayı ihmal etmeyin.

✓ Ramazan ayını sigara bağımlılığından kurtulmak için bir fırsat olarak değerlendirin. Sigarayı bırakmak için