Ramazan’da Sağlıklı Beslenme İpuçları!

Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek amacıyla bir öneri listesi yayımladı.

Bu liste aşağıdaki önemli noktaları içermektedir:

✓ Ramazan süresince yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak için sahur öğünü atlanmamalıdır.

✓ Gün içinde bitkin düşmemek adına sahurda sadece su içmekle yetinmeyin. Zinde kalmak ve sağlığınızı korumak için sahurda yeterli ve dengeli beslenmek önemlidir.

✓ Yeterli beslenmenin sürdürülmesi için iftar ve sahurda iki öğün tüketilmelidir.

✓ Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek gibi hafif yiyeceklerle beslenebilirsiniz. Çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir menü de seçilebilir. Fakat aşırı yağlı, tuzlu yiyecekler ve hamur işlerinden kaçınılmalıdır.

✓ İftara başlamadan önce kan şekerinin hızlı yükselmesini önlemek amacıyla çorba veya kahvaltılık gibi hafif yiyeceklerle başlayın, ardından ana yemeğe geçin. Peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorbalarla başlayıp, sonrasında az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam edebilirsiniz. İftarda 1-2 dilim ekmek ya da küçük bir porsiyon pilav ya da makarna tüketebilirsiniz (tam buğday ekmeği, bulgur pilavı, kepekli makarna gibi).

✓ İftarda büyük miktarda yemek yerine küçük porsiyonlar şeklinde beslenmek daha sağlıklıdır.

✓ Tatlı isteği duyduğunuzda şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyveler ya da az şekerli hoşaf ya da komposto tercih edebilirsiniz.

✓ İftar ile sahur arasında ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları ve sade maden suyu gibi içeceklerin yanı sıra yeterli miktarda su içmeye dikkat edin. İftardan sonra kuşburnu, ıhlamur gibi bitki çayları tüketebilirsiniz.

✓ İftar ile sahur arasında kuru yemiş, taze veya kuru meyve, yoğurt ve sınırlı miktarda meyveli tatlılar veya sütlü tatlılar yemek sağlıklı bir seçenek olacaktır.

✓ Hızlı yemek yemekten kaçınarak yavaş ve küçük lokmalar halinde yemeğinizi önerilmektedir. Ayrıca, yemekleri sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlamak önemlidir; haşlama, buğulama, fırında pişirme ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmelidir. Kavurma ve kızartma gibi yöntemlerden uzak durulması tavsiye edilmektedir.

✓ Çiğ veya az pişmiş hayvansal besinlerin tüketiminden sakının. Yiyeceklerin iyi pişmesi üzerine dikkat edilmelidir.

✓ Lif açısından zengin olan rafine gıdalardan, beyaz undan yapılan hamur işleri ve şekerli besinlerden uzak durulmalıdır.

✓ İftardan 1-2 saat sonra açık havada kısa yürüyüş yapmak ya da hafif egzersizler yapmak sindirime katkı sağlar.

✓ Ağız ve diş sağlığınız için iftar ve sahur sonrası dişlerinizi fırçalamayı unutmayın.

✓ Ramazan ayını sigara bırakma fırsatı olarak değerlendirin. Sigarayı bırakmak için 7/24 hizmet sunan ALO 171 Sigara Bırakma Danışma Hattı’na başvurabilirsiniz.

✓ Yeterli ve dengeli beslenmek için öğünlerinizde “Sağlıklı Yemek Tabağı” prensiplerine uygun olarak beş besin grubundan gıdalar tüketmeye özen gösterin. Bu gruplar, ekmek ve tahıl grubu, süt ve süt ürün