Sabah Kahvesi Ölüm Riskini Düşürüyor!

Sabah kahvesinin, günün diğer saatlerinde kahve içmeye göre ölüm riskini daha fazla azalttığı saptandı.

Kahve tüketimi ile kalp hastalıkları ve genel ölüm riskinin azaltılması üzerine çeşitli araştırmalar bulunmaktadır. Ayrıca, tip 2 diyabet, Alzheimer ve karaciğer hastalıkları gibi birçok sağlık sorununa yakalanma riskini de azalttığı düşünülmektedir.

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Tulane Üniversitesi’nden Prof. Lu Qi önderliğindeki ekip, kahvenin tüketim zamanının sağlık üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla geniş kapsamlı bir araştırma gerçekleştirmiştir.

Bilim insanları, 1999-2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi’ne katılan 40 bin 725 yetişkinin verilerini analiz etti. Katılımcıların ankete katıldıktan sonraki 9-10 yıllık sağlık kayıtları incelenerek risk analizi yapılmıştır.

Araştırmada, bir hafta boyunca beslenme düzenini kaydeden 1463 kişinin verileri de değerlendirilmiştir.

European Heart Journal’da yayımlanan çalışmaya göre, katılımcıların yaklaşık yüzde 36’sı sabah saatlerinde kahve tüketirken, yüzde 16’sı günün ilerleyen saatlerinde kahve içmekte, yüzde 48’i ise hiç kahve içmemektedir.

Sabah kahve tüketen bireylerin, kalp-damar hastalıklarına bağlı ölüm riskinin hiç kahve içmeyenlere göre yüzde 31 daha düşük olduğu vurgulanmıştır. Ayrıca, genel ölüm riskinin de yüzde 16 daha az olduğu kaydedilmiştir.

Gün boyunca kahve tüketenlerle hiç kahve içmeyenler arasında ise benzer farklar gözlemlenmemiştir.

Ayrıca, sabah kahvesi içenlerin daha fazla miktarda kahve tüketenlerin sağlık yararlarının daha belirgin olduğu ortaya çıkmaktadır. Sabahları bir fincan veya daha az kahve içenlerin ölüm riski azalması, daha fazla kahve içenlere göre daha az olarak belirlenmiştir.

Dr. Qi, “Bulgularımız sadece kahve içmenin ya da miktarının değil, aynı zamanda kahvenin günün hangi saatinde içildiğinin de önemli olduğunu göstermektedir.” açıklamasında bulunarak,

“Diyet rehberlerimizde genellikle zamanla ilgili önerilerde bulunmuyoruz, ancak belki de gelecekte bunu göz önünde bulundurmalıyız.”

Yeni çalışma, sabah kahvesinin ölüm riskini düşürme sebeplerini net olarak açıklamıyor; ancak bilim insanlarının bazı varsayımları mevcut. Örneğin, günün ilerleyen saatlerinde kahve tüketiminin biyolojik saat (sirkadiyen ritim) veya melatonin hormonunun seviyelerini etkileyebileceği düşünülüyor. Bu durumun ise uyku düzeni ve kan basıncı üzerinde olumsuz etkileri olabileceği belirtiliyor.

Kardiyolog Prof. Thomas Lüscher, gün boyu kahve tüketenlerin genellikle daha az uyuduklarını ifade etmektedir.

Araştırmacılar, gözlemlenen sağlık etkilerinin büyük ölçüde kafeinle bağlantılı olmasına rağmen, kahvedeki diğer bileşiklerin de önemli bir rol oynadığını vurgulamaktadır. Kanda iltihabı artıran bazı maddelerin sabah saatlerinde zirve yaptığı ve sabah içilen kahvedeki iltihap önleyici bileşiklerin bu durumu dengeleyebileceği ifade edilmektedir. Bu durumun kafeinsiz kahve için de geçerli olduğunu eklemektedirler.

Bulguların desteklenmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu ve kahve içme saatinin değiştirilmesinin etkilerinin gözlemlenmesi gerektiğini ifade etmektedirler.