Dünya genelinde ve Türkiye’de en çok tercih edilen içeceklerden biri olan çayın sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmiyor.
2022 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada, günde en az iki fincan çay içmenin, genel ölüm riskini yüzde 9 ila 13 oranında azalttığı ortaya konmuştu.
Britanya Kalp Vakfı, bu çalışmanın çay içmenin uzun ömürle doğrudan bir ilişki kurmadığını vurgulasa da, çeşitli uzmanlar çayın birçok faydasını öne sürüyor.
Hastalıkların önlenmesine yardımcı oluyor
Bilim insanları, siyah çayın içeriğindeki antioksidanlar sayesinde farklı hastalık risklerini azaltabileceğini belirtiyor. Özellikle flavonoidler, kalp hastalıkları, kanser ve tip 2 diyabet riskini azaltma potansiyeline sahip.
Ayrıca, siyah çayın kolesterol ve tansiyon üzerindeki olumlu etkileriyle kalp sağlığına da katkı sağladığı ifade ediliyor. 2017’de yapılan bir çalışmada, çay içen bireylerin kalp hastalığı riskinin son bir yıl içerisinde içmeyenlere kıyasla yüzde 8, kalp krizi geçirme riskinin ise yüzde 10 azaldığı belirlenmişti.
Uzmanlar, yeşil çayın da iltihaplanma ve kanser riskini azaltan antioksidanlar barındırdığını dile getiriyor. Avustralya’nın Newcastle Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Quan Vuong, kateşin adlı antioksidanın en yüksek seviyede yeşil çayda bulunduğunu, ancak siyah çayın da bu maddeyi azaltan işlemlerden geçmesine rağmen antioksidan özelliklerini sürdürdüğünü kaydediyor.
Bağırsak sağlığına katkı sağlıyor
Siyah çaydaki polifenol bileşiklerinin, yararlı bakterilerin artmasına ve zararlı bakterilerin azalmasına yardımcı olarak, bağırsak sağlığını desteklediği düşünülüyor. Pek çok araştırma, yeşil çayın kilo verme sürecine katkı sağladığını göstermektedir.
Benzer şekilde, 2017’de yapılan bir çalışma, siyah çayın bağırsaklara iyi geldiğini ve zayıflamaya yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
Hidrasyonu destekliyor
Yeterli su alımı, vücutta hidrasyonun sağlanması açısından oldukça önemlidir ve bu durum kalp sağlığından sindirim sistemine kadar birçok işlem için kritik rol oynar. Uzmanlar genellikle suyun tercih edilmesini öneriyor fakat çayın da bu konuda fayda sağlayabileceğine dikkat çekiyorlar.
Diyetisyen Caroline Thomason, “Çaydaki kafein ve diğer bileşenler idrar söktürücü etki yapabilir, yani idrara çıkmayı artırabilir” diyor ve ekliyor:
Ancak bunların dehidrasyona yol açan içecekler olmadığını aklınızda bulundurun.
Newcastle Üniversitesi’nden Emma Beckett, “Hidrasyon, vücudunuzda ne kaldığıyla ilgili değil. Vücuttaki suyun dolaşımı, toksinlerin atılmasına ve tuz dengesinin sağlanmasına yardımcı olur” açıklamasını yapıyor.
Bu nedenle, günlük su ihtiyacının yalnızca su içerek karşılanmasına gerek olmadığını; çayın yanı sıra sebze ve meyvelerin de önemli katkılar sunduğunu belirtmektedir.
Odaklanmayı artırıyor ve stresi azaltıyor
Diyetisyen Jennie Norton, siyah ve yeşil çayların içindeki L-theanine adlı amino asit ve kafeinin dikkati artırmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Kahveye kıyasla çaydaki kafein, daha yavaş emildiği için enerji sağlamada daha uzun süre faydalı oluyor.
Bilim insanları, L-theanine’in odaklanmayı arttırdığı, rahatlama sağladığı, hafızayı geliştirdiği ve stresi azalttığını ifade ediyor. Ayrıca, yapılan çalışmalarda çeşitli çayların kimyasal bileşenlerinden
0 Comments