Bilim insanları, beslenme alışkanlıklarımızın ilerleyen yaşlarda karşılaşabileceğimiz kronik hastalıkların sayısını etkileyebileceği konusunda önemli uyarılarda bulunuyor.
Yeni araştırmalar, sebze-meyve, balık ve doymamış yağlar bakımından zengin Akdeniz diyetinin, yaşlılarda demans gibi kronik hastalıkların gelişimini yavaşlatabileceğini ortaya koymakta. Buna karşın, işlenmiş etler ve şeker açısından zengin, iltihabı arttıran diyetlerin bu süreci hızlandırabileceği belirtildi.
İsveç’teki Karolinska Enstitüsü’nden bilim insanları, dört farklı diyetin yaşlılardaki kronik hastalıklar üzerindeki etkilerini mercek altına aldı.
İncelenen üç diyet, sebze, meyve, tam tahıl, kuruyemiş, baklagil ve doymamış yağların alımına odaklanırken, şekerli gıdalar, kırmızı etler, işlenmiş etler ile tereyağı veya margarin tüketiminin azaltılmasını teşvik ediyor.
Dördüncü diyet ise iltihaplanmaya yol açan unsurlar taşıyor ve daha az sebze, çay ve kahve tüketimini öneriyor; bunun yanı sıra kırmızı ve işlenmiş etler, rafine tahıllar ve şekerli içeceklerin tüketimini artırıyor.
Bu bölüm, konuyla ilgili referans noktalarını içerir. (Related Nodes field)
Araştırmacılar, İsveç’teki 60 yaş ve üstü 2400 bireyin beslenme alışkanlıklarını 15 yıl boyunca takip etti ve bu süreçte kronik hastalıklarını sürekli gözlemledi.
Katılımcıların besin alımını gıda sıklığı anketleri aracılığıyla ölçtü ve dört diyet örüntüsüne bağlılıklarını değerlendirdi: Ampirik Diyet İnflamatuar İndeksi (EDII), AHEI, Alternatif Akdeniz Diyeti (AMED) ve MIND (Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz – Dash Müdahalesi).
Çalışmada, multimorbidite, yani birden fazla kronik hastalığın varlığı, organ sistemlerine göre (kas-iskelet, kardiyovasküler ve nöropsikiyatrik) gruplandırılarak ele alındı.
Nature Aging dergisinde yayımlanan bulgular, sağlıklı diyetleri benimseyen bireylerde kronik hastalıkların daha yavaş bir hızda geliştiğini göstermekte.
Örneğin, AMED, AHEI ve MIND gibi sağlıklı beslenme kalıplarını uzun süre takip eden yaşlıların, kronik hastalıklara daha az yakalandığı kaydedildi. Bu durum, kardiyovasküler hastalıklar ve demans için geçerli olsa da, kas ve kemik hastalıkları için benzer bir bağlantı gözlemlenmedi.
Öte yandan, iltihaplanmaya yol açan diyeti benimseyen bireylerin kronik hastalık riskinin arttığı belirlendi.
Karolinska Enstitüsü’nde görevli doktora sonrası araştırmacı Adrián Carballo-Casla, “Elde ettiğimiz veriler, yaşlanan popülasyonlarda multimorbiditenin gelişimini diyetin önemli ölçüde etkilediğini göstermektedir” şeklinde açıklamada bulundu.
Diyetin koruyucu etkileri, iltihaplanmayı azaltmasının yaşlanmaya bağlı hastalıklarda önemli bir etken olmasından kaynaklanıyor. Araştırma yazarları, uzun ömür üzerinde belirgin etkiye sahip olabilecek diyet önerilerini belirleyerek yaş, cinsiyet, psikososyal geçmiş ve mevcut kronik hastalıklar gibi faktörlere göre en fazla faydalanabilecek yaşlı gruplarını tespit etmeyi hedefliyor.
0 Comments